Энциклопедия

Сельдерей

Сельдерей — это многолетний корнеплод, который, правда, обычно растет только два года. Все части растения (зелень, черешки, клубень и семена) являются съедобными и применяются в кулинарии в качестве специй или в свежем виде. У продукта характерный аромат, пряный и терпкий, а вкус сочетает сладкие и горькие ноты. Цвет специи — зеленый. Родина сельдерея — Египет, […]

Каркаде

Каркаде — это высушенные цветки суданской розы (гибискуса), однолетнего растения семейства Мальвовых, которые используют в кулинарии и косметологии. Цельные сухие цветки имеют крупные размеры и насыщенный красный цвет, вкус пряности — терпкий, с кислинкой, а запах хорошо узнаваем. Родиной гибискуса считается северо-восток Африки, однако сегодня растение успешно культивируют в юго-восточной Азии. В целом, растение предпочитает […]

Created:
Goliak Studio