Каркаде

Каркаде — это высушенные цветки суданской розы (гибискуса), однолетнего растения семейства Мальвовых, которые используют в кулинарии и косметологии. Цельные сухие цветки имеют крупные размеры и насыщенный красный цвет, вкус пряности — терпкий, с кислинкой, а запах хорошо узнаваем.

Родиной гибискуса считается северо-восток Африки, однако сегодня растение успешно культивируют в юго-восточной Азии. В целом, растение предпочитает теплый климат, и хотя каркаде любят по всему миру, большинству стран приходится импортировать этот продукт.

Использование в кулинарии

Обычно лепестки красных цветков не используют как пряную добавку. Самый популярный продукт на основе каркаде — травяной чай с одноименным названием. Чтобы напиток получился максимально вкусным и полезным, в него также добавляют:

  • кардамон;
  • мелиссу;
  • мяту;
  • кусочки ягод и фруктов.

Напиток популярен как в горячем, так и в холодном виде. Помимо чая, с применением каркаде готовят желе, пирожные, морсы.

Польза для здоровья

Напиток из каркаде положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, прекрасно очищает сосуды от холестерина, а печень — от токсинов. Горячий чай хорошо повышает давление, а холодный, наоборот, понижает его. Каркаде станет эффективным помощником в борьбе с вирусными и простудными заболеваниями.

Напиток из каркаде поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от вредной микрофлоры и заражений кишечника. Среди природных свойств продукта — мочегонное и желчегонное воздействие, способствование рассасыванию камней, выведению солей и так далее.
Среди полезных веществ в каркаде содержатся органические кислоты, микро- и макроэлементы, антиоксиданты, аминокислоты, витамины Р, С, А и витамины группы В, флавоноиды и прочие важные компоненты.

Вы можете купить каркаде оптом на нашем сайте по оптимальной цене!

Текст защищен авторским правом ООО \"Piper Ukrine\"!