Морковь

Пряный овощ люди культивируют и употребляют с давних пор. Например, сушеная морковь была популярна на Руси, ведь наши предки уже тогда выяснили, что корнеплод в таком виде хранится дольше и не теряет свои качества. Сегодня овощ распространен на всех обитаемых континентах, а также в Новой Зеландии.

Кулинарное применение

Морковь сушеная актуальна для всех блюд, в состав которых необходимо добавлять свежий корнеплод. Поскольку у людей часто не хватает времени на чистку и нарезание свежего продукта, морковь в виде специи станет прекрасной альтернативой: под воздействием воды или масла она обретает вид кусочков свежего овоща, а ее вкус и запах ничем не отличаются.

Ингредиент встречается в таких блюдах, как:

  • суп и бульон;
  • овощное рагу;
  • салаты;
  • сладкая выпечка;
  • подливы и так далее.

Иногда сушеную морковь даже добавляют в чай. Также продукт прекрасно сочетается с другими пряностями: укропом, базиликом, паприкой, кинзой и прочими.

Интересные факты

Сушеную морковь можно хранить в домашних условиях целый год, и она не потеряет своих изначальных качеств. Главное — соблюдать рекомендации к хранению. Специю следует беречь от перепадов температур, влажности и образования внутреннего конденсата в емкости.

Продукт популярен в народной медицине. Наличие пряности в рационе поможет людям:

  • избавиться от шлаков;
  • облегчить проявления кожных заболеваний;
  • быстрее побороть заболевания легких;
  • предупредить накопление солей в почках и суставах;
  • убрать воспалительные процессы в кишечнике и так далее.

В корнеплоде содержится каротин, который при попадании в организм человека трансформируется в витамин А. Соответственно, пряность оказывает положительное воздействие на здоровье глаз и укрепляет иммунитет. Для максимального эффекта необходимо приготовить и настоять морковный отвар, что вполне осуществимо в домашних условиях.

Купить морковь и другие специи вы сможете на нашем сайте по оптовым ценам!

Текст защищен авторским правом ООО \"Piper Ukrine\"!