Паприка красная

Растение культивируется во многих странах, однако лидером среди них является Венгрия, где расположены обширные плантации перца разных видов. Культивация паприки — непростой процесс, ведь работникам приходится несколько раз в день осматривать поля и собирать отдельно каждый созревший плод. Дальнейшая обработка овощей осуществляется либо ручным, либо механическим способом — первый предпочтителен для сохранения максимума вкусовых и полезных качеств продукта.

Красная паприка и кулинария

Несмотря на традиционное распространение в Венгрии, пряность также весьма популярна в кухнях таких стран, как Болгария, Англия, Германия, Мексика и так далее. Продукт добавляют в:

  • блюда из морепродуктов;
  • соусы и маринады;
  • блюда из картофеля и бобовых;
  • творог, салаты, омлеты, блюда из мяса и птицы.

Специя хорошо сочетается с другими пряностями: мускатным орехом, кориандром, чесноком, укропом, базиликом, петрушкой. Среди классических блюд, в которых паприка — обязательный ингредиент: венгерский гуляш, рататуй, «халасе» (рыбный суп) и так далее.

Интересная информация

Паприка подарила миру одного из Нобелевских лауреатов. Речь идет о венгерском ученом, который пытался выделить витамин С из натуральных продуктов и скорее случайно, чем преднамеренно, добился успеха именно после экспериментов с красным перцем. Действительно, аскорбиновой кислоты в этом продукте куда больше, чем в лимоне или черной смородине.

Этот и другие витамины и полезные вещества сделали специю популярной в медицинской сфере. Пряность препятствует возникновению тромбов, положительно воздействует на кроветворение, способствует укреплению слизистых оболочек. Неоценима роль паприки для улучшения метаболизма и укрепления иммунитета, стимуляции роста волос и ногтей. Наличие в рационе этого продукта позволит предупредить ряд нервных и желудочно-кишечных расстройств.

Купить паприку красную вы сможете оптом по разумной цене, обратившись к нам по указанному номеру телефона!

Created:
Goliak Studio