Пажитник

Пажитник обрел популярность еще в древние времена. Он использовался не только в качестве пряности, но и как лекарственное растение. Известно также ритуальное применение шамбалы, в частности — в Древней Индии. Сегодня фенугрек культивируют в таких странах, как Египет, Тунис, Япония, Пакистан, Индия, Аргентина, Марокко и многих других. Служит в качестве кормового, пищевого, лекарственного продукта.

Шамбала в кулинарном деле

Порошок очень популярен в национальной кухне Индии и других стран Востока. Специю добавляют в:

  • сыры;
  • супы;
  • блюда из бобовых;
  • суррогатный кофе;
  • соусы и подливы;
  • тесто для выпечки и так далее.

Фенугрек используем в качестве ингредиента-загустителя. Кроме того, порошок прекрасно сочетается с другими пряностями, а потому входит в состав комбинированных приправ: карри, хмели-сунели, чатни и прочих.

Любопытные факты

В пажитнике содержится огромное количество необходимых человеку веществ: витамины С, РР, В1, В2, А, протеин, белки, эфирное масло, ряд важных микроэлементов и незаменимых для человека аминокислот.

Шамбала востребована в лечебных целях. Специя благотворно влияет на дыхательную, мочеполовую и пищеварительную системы, питает клетки, плазму и кровь. Чай на основе пажитника прекрасно очистит организм и обеспечит приятный запах тела. Пряность также способна улучшить рост волос у людей, склонных к облысению, очистить кожу, успокоить воспаленные, раздраженные ее участки.

Полезна шамбала при язвенной болезни, сахарном диабете и недугах, связанных с дефицитом питательных веществ. Также продукт полезен для пациентов, восстанавливающихся после лечения болезней дыхательной, нервной и репродуктивной систем.

Фенугрек показан людям преклонного возраста (ведь в составе семян есть множество антиоксидантов), а также молодым мамам, однако не стоит употреблять специю во время беременности. «Мужские» проблемы также лечат при помощи шамбалы.

Пажитник молотый, купить который можно у нас по оптовой цене, — незаменимый продукт во многих аспектах и непременно пригодится в быту!

Created:
Goliak Studio