Петрушка

Место происхождения петрушки — берега Средиземного моря. Однако сегодня это популярное и неприхотливое растение распространено и культивируется практически во всех регионах мира. Известны две подгруппы сортов петрушки: корневая и листовая.

Кулинарное применение

Продукт считается универсальной пряностью, причем в кулинарном деле используют все составляющие растения: листья, корень и семена. Дольше всего сохраняет свои вкусовые и ароматические свойства именно сушеная петрушка. Ингредиент добавляют в самые разные блюда и продукты:

  • соусы и подливы;
  • супы и вторые блюда;
  • соленья и маринады;
  • колбасные изделия и паштеты;
  • пироги и пиццу и так далее.

Продукт часто выступает ингредиентом в составе комбинированных приправ: хмели-сунели, карри, букете гарни и прочих.

Интересные факты

Несмотря на средиземноморское происхождение, растение упоминалось еще в древнеегипетских мифах, а также было в почете у древних греков и римлян. Затем специя распространилась в Европе, а Карл Великий положил начало традиции выращивания петрушки в садах. Позже всего пряность достигла берегов Америки, куда ее завезли переселенцы.

Свойства петрушки как пряности обусловлены наличием в ней эфирного масла, которое, одновременно, служит богатым источником важных для человека веществ. В продукте содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, каротин, витамины РР и К, соли калия, магния, кальция и масса других полезностей.

Соответственно, весьма логичным является медицинское применение пряности. Специя оказывает на человека тонизирующее воздействие, укрепляет иммунитет, способствует омолаживанию организма и выведению из него вредных веществ. Полезен продукт и при недомоганиях сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта, заболеваниях десен и глаз.

Широко применима петрушка в косметологии. При помощи специи выводят веснушки, тонизируют и отбеливают кожу, укрепляют волосы. Средства на основе растения способны заменить солнцезащитные кремы.

Купить петрушку по разумной цене оптом вы сможете на нашем сайте, позвонив по указанному номеру телефона.

Текст защищен авторским правом ООО \"Piper Ukrine\"!