Традиционный плов с кумином (без барбариса) — это смесь специй, которая, как упомянуто в самом названии, позволит приготовить классический плов с необходимой долей остроты, пикантным вкусом и неповторимым запахом. В составе продукта преобладают сушеные мелко нарезанные компоненты, а в основе цветовой палитры лежат желтый и светло-зеленый окрасы.
Среди основных ингредиентов смеси следует выделить такие:
Помимо вышеперечисленных компонентов, в смеси также содержатся зеленая паприка, перец черный, морковь, соль и так далее.
Употребление данной приправы в умеренных количествах обеспечит благотворный эффект на здоровье и самочувствие человека. Зира отличается хорошими тонизирующими свойствами, помогает улучшить память. Влияние кумина на пищеварительную систему исключительно целебное, поскольку пряность помогает повысить аппетит, избавиться от колик, спазмов и прочих неприятных недугов и симптомов.
Огромную пользу здоровью сослужит и куркума. Золотистая специя благотворно влияет на обменные процессы, пищеварение, способна выводить токсины, оказывать обеззараживающее, восстанавливающее и заживляющее воздействие. Известно, что куркума полезна для профилактики старческого слабоумия и лечения кожных заболеваний. Наконец, сегодня окончательно доказано, что пряность может использоваться для предотвращения развития множества видов рака: кожи, молочной железы, головного мозга, прямой кишки и некоторых других.
Что касается аниса, его использование в лечебных целях началось еще в древние времена. Это прекрасное природное средство, которое помогает при хроническом кашле и бронхиальной астме, при насморке, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, стрессах и других недугах и проблемах. Закажите полезную в кулинарии и медицине смесь специй уже сегодня на нашем сайте!
Goliak