Укроп

Специя была распространена еще во времена Древнего Египта, а родиной растения считаются сразу несколько регионов: Малая Азия, Южная Европа и Египет. Сегодня его культивируют практически повсеместно, за исключением Австралии и Антарктиды. Широкое распространение укроп получил и в Украине.

Пряность в кулинарии

Продукт отличается универсальностью и популярен среди кулинаров по всему миру. Растение является ингредиентом следующих блюд и продуктов питания:

  • рассолы и маринады;
  • соленья и соусы;
  • борщи и супы;
  • салаты и картофель;
  • молочные и рыбные продукты;
  • пироги и так далее.

Высушенный укроп является составной частью многих приправ: карри, франкфуртской смеси специй, хмели-сунели, болонской смеси специй. Продукт применяют при изготовлении ароматического масла, уксуса, и даже в кондитерской промышленности — в качестве отдушки.

Чтобы сухая пряность сохранила свой вкус и аромат, ее необходимо хранить в герметично закрытой таре — не больше года.

Интересная информация

Укроп отлично отдает пище свой аромат, регулирует количество соли в блюдах и часто используется для их украшения. Пряность традиционно применяется при засолке помидоров и огурцов, при жарении и тушении рыбы.

Растение также используется в оздоровительных целях. Причиной тому — высокое содержание в укропе минеральных веществ, витаминов и полезных для человека кислот. Специя способствует пробуждению аппетита, благотворно влияет на печень и пищеварительные органы. При заболевании дыхательных путей укроп используют как отхаркивающее средство. Отвар растения применяется для лечения заболеваний кожи и снятия усталости глаз. Кроме того, продукт полезен при бессоннице, гипертонии и в качестве мочегонного средства.

Наличие в составе пряности эфирных масел делает ее пригодной для использования в сфере косметологии и парфюмерном деле, а также ликероводочной, пищевой, мыловаренной и других видах промышленности.

Купить укроп оптом по максимально разумной цене можно в нашем интернет-магазине с доставкой по Украине!

Текст защищен авторским правом ООО \"Piper Ukrine\"!